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In der südöstlichen Region der Toskana gelegen, wird das Klima der Region stark vom Meer beeinflusst. Die Sorte Sangiovese in Montepulciano ist als Prugnolo Gentile bekannt und muss mindestens 80 % des Weins ausmachen. Traditionell machen Canaiolo und Mammolo den restlichen Teil der Mischung aus, aber einige Produzenten haben begonnen, mit Cabernet Sauvignon und Merlot zu experimentieren. Die Chianti Classico-Region umfasst etwa 100 Quadratmeilen und umfasst die Gemeinden Castellina, Gaiole, Greve und Radda und Panzano sowie Teile von vier weiteren Nachbargemeinden. Das Terroir der Classico-Zone variiert in der gesamten Region je nach Höhenlage der Weinberge, Bodentyp und Entfernung zum Fluss Arno. Die Böden der nördlichen Gemeinden wie Greve sind reicher an Tonablagerungen, während die der südlichen Gemeinden wie Gaiole härter und steiniger sind.
- Schnappen Sie sich Ihr Verkostungsnotizbuch und notieren Sie die vier besten toskanischen Weine für Ihr Repertoire.
- Sie können auch die meisten der wichtigsten Produzenten in der Gegend finden, die Geschäfte direkt in der Stadt selbst haben.
- Ursprünglich in der bekannten, in Stroh gehüllten Weinflasche serviert, feiert das Fiasko, das in Ungnade gefallen war, jetzt ein kleines Comeback.
- Neuerdings haben sie die kleineren, französischen Barriquefässer eingeführt, um den Biss dieses kräftigen Weins zu mildern.
Das Klima der Toskana ist mediterran mit trockenen, heißen Sommern; warme Quellen; und milde, regnerische Herbste und Winter. Unterschiede in Höhe, Exposition und Tagestemperaturen in den Ausläufern tragen zu klimatischen Bedingungen bei, die dazu beitragen, den Zucker, die Säure und die Aromen in den dort angebauten Trauben – hauptsächlich Sangiovese – auszugleichen. Küstengebiete wie Bolgheri und Val di Cornia sind tendenziell gemäßigter.
Weine Der Toskana
Supertoskanische Rotweine sind Mischungen aus traditionellen italienischen Trauben wie Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Merlot. Es gibt viele andere kleinere Weinregionen in der Toskana, die Qualitätsweine produzieren. Diese ikonischen Weine gehören zu den berühmtesten in Italien; Allerdings wurden sie vor weniger als 50 Jahren erfunden und sind damit Newcomer in der Weinwelt. Ihre Geschichte begann in den späten 1960er Jahren, als mehrere mutige Winzer in der Toskana beschlossen, moderne Techniken in die alten Weinherstellungstraditionen zu integrieren. Im Bestreben, einen zugänglicheren Wein zu produzieren, pflanzten die Winzer internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot an und reiften den Most in neuen kleinen französischen Eichenfässern anstelle der großen traditionellen Eichenfässer.
Der Inoffizielle Star Italiens: Super Toskanischer Wein
Während die Weine hauptsächlich aus Sangiovese hergestellt werden müssen, darf ein kleiner Prozentsatz zusätzlicher Sorten verwendet werden. Früher durften weiße Sorten wie Malvasia oder Trebbiano hinzugefügt werden, sind aber nicht mehr erlaubt. Einheimische rote Rebsorten wie Canaiolo Nero oder Colorino sind weiterhin erlaubt, werden aber normalerweise nicht hinzugefügt. Bordeaux-Sorten wie Merlot oder Cabernet Sauvignon sind eher Ergänzungen. Der aktuelle Trend geht jedoch dahin, lokal zu gehen und nach Möglichkeit 100 Prozent Sangiovese aus einzelnen Weinbergen anzustreben.
Es kann auch nicht freigegeben werden, ohne mindestens 50 Monate im Weingut gewesen zu sein, wobei mindestens zwei dieser Jahre in Fässern gelagert wurden. Diese mittelalterliche Hügelstadt wird aufgrund der vielen mittelalterlichen Türme, die in der Stadt aufragen, oft als das Manhattan der Toskana bezeichnet. Es ist eine schöne Stadt, die man besuchen kann, und es dauert ungefähr eine Stunde, um von einer Seite zur anderen zu gehen. Sehen Sie sich Michelangelos David-Statue in der Accademia-Galerie mit einem lizenzierten Führer an, bevor Sie die Uffizien-Galerie erkunden.
68 % der Toskana sind als hügelig klassifiziert und die Höhe der Anpflanzungen variiert von nahe dem Meeresspiegel an der Küste der Maremma bis zu Höhen von bis zu 500 Metern. Ein hohes Tagesangebot in den berühmtesten Hügelregionen der Toskana trägt zur Qualität der Weine bei. Direkt an der Küste gelegen, experimentierten hier viele Investoren mit verschiedenen Weinen. Ihre Bemühungen haben sich ausgezahlt, wenn man bedenkt, dass es jetzt als eine der besten Wein produzierenden Mikroregionen anerkannt ist. Heute liegt die Weinregion Chianti etwa eine Stunde südlich von Florenz im nördlichen Teil der Toskana. Wenn Sie eine Flasche Chianti kaufen, wissen Sie es, weil der schwarze Hahn auf dem Etikett steht.
Aber vielleicht ist das Aufregendste an diesem Teil der Welt, http://phaenomenalespielsachen.almoheet-travel.com/ultimativer-leitfaden-fur-die-toskanische-weinregion dass es noch so viel Land zu entdecken gibt. Tua Rita zeigt, dass Suvereto DOCG unmittelbar südöstlich von Bolgheri über echtes Potenzial verfügt, und andere wie Bellavista aus Franciacorta in der Lombardei und Foradori aus Trentino kaufen geeignetes Land in außergewöhnlichem Tempo auf. Wir werden mehr von Regionen wie Val di Cornia, Montecucco, Monteregio di Massa Marittima und Morellino di Scansano, bereits eine bewährte Kombination aus Traube und Ort, hören. Die Barriques können dem Wein sehr schnell viel mehr Tannin und Geschmack verleihen – 6 Monate bis 1 Jahr.